JIM

Ingrediënten
300 gr kippenfilet
1 th lepel gemalen koriander
1 cm gember, geraspt
1 el honing
1 teentje knoflook, geplet
3 el olijfolie
pindasaus (3 el pindakaas vermengd met 3 el kokosmelk)
sap van 1 limoen
3 el sojasaus
3 el water

Bereidingswijze
1. Maak een marinade met de koriander, rode peper, knoflook, gember, sojasaus, sap van de limoen, olijfolie, water en honing.
2. Snij de kip in fijne reepjes en laat ze een uurtje intrekken in de marinade. Rijg de kipfilets op satéstokjes.
3. Bak de kipfilets in een grilpan en serveer met pindasaus (pindakaas aangelengd met kokosmelk).

Op zoek naar nog meer lekkere recepten? Surf naar zesta.be en laat elke dag smaken!

30/01/2012